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quarta-feira, novembro 15, 2006
A partir dos 7 meses
Arroz com verduras
Ingredientes:
40 gr de arroz de grão curto;
1 batata pequena;
1 cenoura pequena;
3 feijões verdes;
1 pedaço de alho-francês (parte branca);
azeite.
Corte a batata, a cenoura, os feijões e o alho-francês e cozinhe-os na panela até ficarem tenros.
Escorra as verduras, sem deitar fora o caldo, e esmague-as com um garfo.
Lave o arroz debaixo de um jacto de água fria e coloque-o na panela de pressão, com o caldo das verduras.
Junte mais água, se necessario, até perfazer três partes de liquido e uma de arroz.
Deixe cozer cerca de 25 minutos - sem tapar a panela - e, no ultimo momento, junte as verduras.
Este arroz deve ficar bastante caldoso.
Arroz com legumes
Rabiscado por Susana Oliveira
as
12:58 da tarde
A partir dos 7 meses