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quarta-feira, novembro 15, 2006
A partir dos 7 meses
Puré de abobora com ervas finas
Ingredientes:
800 gr abobora;
1 tomate maduro;
2 colheres de farinha de milho;
Salsa e coentros;
caldo de legumes;
umas colheres de leite do bebe;
azeite sal q.b.
Coza a abobora cortada em pedaços, com o tomate pelado sem grainhas, na panela de vapor, até ficarem tenros.
Em seguida, leve-os à batedeira, juntamente com as ervas e o suco da cozedura, completando com o caldo de legumes diluido em 3 copos de água.
Triture tudo, até ficar muito fino.
À parte, dilua a farinha num pouco de leite, junte um fio de azeite e adicione ao puré.
Finalmente deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume brando.
Creme de abobora com ervas finas
Rabiscado por Susana Oliveira
as
12:49 da tarde
A partir dos 7 meses