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quarta-feira, novembro 15, 2006
A partir dos 12 meses
Creme de tomate
Ingredientes:
4 tomates grandes;
a parte branca de um alho-francês;
1 litro de caldo;
1 colher de natas liquidas.
Numa frigideira com azeite quente, saltei o alho-francês, cortado as rodelas finas.
Uns dois ou três minutos mais tarde, acrescente o tomate, já sem pele.
Tape a frigideira e deixe cozer em lume brando, uns 5 minutos.
Misture o conteudo da frigideira com o caldo e triture-o com a batedeira.
Coe-o, para retirar as grainhas e ferva.
Deixe arrefecer, antes de servir, decorada com as natas liquidas.
Creme de tomate
Rabiscado por Susana Oliveira
as
9:24 da tarde
