Tachinha de courgete recheada de verduras
A partir dos 7 meses
Ingredientes:1 cougete grande;
1 alho francês;
2 cenouras pequenas;
100 gr de feijões verdes;
azeite;
sal.
Preparação:
Lave bem a courgete, retire apenas algumas fatias da pele, corte os extremos e divida o restante em dois ou três pedaços.
Com uma colher pequena, retire a polpa, com cuidado para não romper.
Coloque a polpa na panela de vapor, juntamente com as cenouras e o alho francês, cortados em rodelinhas e cozinhe, até que esteja tudo tenro.
Acrecente um fiozinho de azeite virgem e leve ao passe-vite.
Por último, recheie as tachinhas de courgete com o puré e leve ao forno, até que fiquem tenras.
Sirva no prato com uma colherzinha, para que seja o pequeno a "esvaziar" as tacinhas.
A partir dos 12 meses- Polvilhe-os com queijo ralado, antes de ir ao forno e rodeio-os com molho de tomate caseiro.
Nesta receita pode congelar-se a comida e dá para 2 doses.
Bom apetite.
Tachinha de courgete recheada de verduras
Rabiscado por Susana Oliveira
as
12:15 da tarde

Maçãs assadas com banana e cereais
A partir dos 7 meses
Ingredientes:2 maçãs médias, tipo golden ou raineta;
2 colheres de preparado de cereais;
meia banana madura;
4 colheres de leite do bebé.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 175ºC.
Lave as maçãs e retire o cascabulho com um utensilio próprio.
Coloque-as no recipiente para ir ao forno. Noutro recipiente, misture os cereais com o leite, até obter uma textura cremosa.
Esmague a banana com um garfo e adicione à mistura.
Em seguida, reparta-a pelas cavidades da maçã e leve ao forno, durante cerca de 45 minutos ou até que estejam tenras.
Sirva à temperatura ambiente.
Quando a criança já puder comer marmelada, substitua o leite por duas colheres deste delicioso doce.
Esta refeição dá para 4 doses e aguenta 24 horas.
Bom apetite
Por mamã do Diogo
Maçãs assadas com banana e cereais
Rabiscado por Susana Oliveira
as
11:49 da manhã

quarta-feira, novembro 15, 2006 

A partir dos 12 meses
Creme de tomate
Ingredientes:
4 tomates grandes;
a parte branca de um alho-francês;
1 litro de caldo;
1 colher de natas liquidas.
Numa frigideira com azeite quente, saltei o alho-francês, cortado as rodelas finas.
Uns dois ou três minutos mais tarde, acrescente o tomate, já sem pele.
Tape a frigideira e deixe cozer em lume brando, uns 5 minutos.
Misture o conteudo da frigideira com o caldo e triture-o com a batedeira.
Coe-o, para retirar as grainhas e ferva.
Deixe arrefecer, antes de servir, decorada com as natas liquidas.
Creme de tomate
Rabiscado por Susana Oliveira
as
9:24 da tarde

A partir dos 7 meses
Arroz com verduras
Ingredientes:
40 gr de arroz de grão curto;
1 batata pequena;
1 cenoura pequena;
3 feijões verdes;
1 pedaço de alho-francês (parte branca);
azeite.
Corte a batata, a cenoura, os feijões e o alho-francês e cozinhe-os na panela até ficarem tenros.
Escorra as verduras, sem deitar fora o caldo, e esmague-as com um garfo.
Lave o arroz debaixo de um jacto de água fria e coloque-o na panela de pressão, com o caldo das verduras.
Junte mais água, se necessario, até perfazer três partes de liquido e uma de arroz.
Deixe cozer cerca de 25 minutos - sem tapar a panela - e, no ultimo momento, junte as verduras.
Este arroz deve ficar bastante caldoso.
Arroz com legumes
Rabiscado por Susana Oliveira
as
12:58 da tarde

A partir dos 7 meses
Puré de abobora com ervas finas
Ingredientes:
800 gr abobora;
1 tomate maduro;
2 colheres de farinha de milho;
Salsa e coentros;
caldo de legumes;
umas colheres de leite do bebe;
azeite sal q.b.
Coza a abobora cortada em pedaços, com o tomate pelado sem grainhas, na panela de vapor, até ficarem tenros.
Em seguida, leve-os à batedeira, juntamente com as ervas e o suco da cozedura, completando com o caldo de legumes diluido em 3 copos de água.
Triture tudo, até ficar muito fino.
À parte, dilua a farinha num pouco de leite, junte um fio de azeite e adicione ao puré.
Finalmente deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume brando.
Creme de abobora com ervas finas
Rabiscado por Susana Oliveira
as
12:49 da tarde

sexta-feira, novembro 10, 2006 

2 Nabos;
2 batatas;
1 cebola;
0.5l de leite;
1 colher de café de farinah maizena.
Descasque oa nabos, as batatas e a cebola.
Lave tudo muito bem lavado.
Corte tudo em pedaços pequenos.
Ponha ao lume com o leite e deixe ferver em lume brando até estar cozido.
Triture tudo e depois de triturado, acrescente a colher de maizena,
Deixe ferver mais 3 minutos mexendo sempre.
Bom fim de semana
Beijokas
Sopinha de neve
Rabiscado por Susana Oliveira
as
1:29 da tarde

terça-feira, novembro 07, 2006 
Estava aqui pensado.
Vendo o elevado numero de visitantes, se é que o contador funciona bem... este blog recebe muitas visitas.
Mas muito raramente comentarios.
Pensando bem nao o faço para os receber.
Mas gostava ao menos de saber que visita este blog.
Se vale a pena continuar com ele???
Será que tou para aqui a postar receitas e ninguem as usa???
Emprestaram-me um livro com 100 pratos saudaveis para os bebes dos 6 meses aos 24 meses.
Mas valerá a pena postar estas receitas???
Tambem ja pedi em tempos que quem lesse este blog que deixa-se aqui as idades dos filhos, para ter-mos a ideia de quais as receitas devemos dar prioridade.
Ninguem deixou idades.
Começo a acreditar que nao sou lida por ninguem...
Posto as receitas?
Guardo os livros na gaveta para quando precisar?
Vou pensar...
Entretanto fico a espera de respostas.
As receitas ficam por passar por enquanto.
Beijos
Rabiscado por Susana Oliveira
as
9:05 da tarde


A partir dos 6 meses
Creme de alface e maçã
Ingredientes:
1 alho frances;
1 maçã;
200 gr de alface;
1 colher de azeite;
água ou caldo de verduras.
Lave e corte o alho e as folhas de alface.
Ponha as verduras na panela de pressao, juntamente com a maçã cortada em cubos, o azeite e o caldo suficiente para os cobrir.
Cozinhe durante 5 minutos, contados desde a saida do vapor.
Uma vez pronto, triture na batedeira, até que fique um creme fino.
Se desejar uma textura mais cremosa, adicione uma courgete cozida e triture tudo.
Creme de alface e maçã
Rabiscado por Susana Oliveira
as
9:02 da tarde


A partir dos 6 meses
Puré de arroz com frango e verduras
Ingredientes:
100 gr de arroz branco curto ou médio;
200 gr frango limpo;
2 cenouras;
2 courgetes;
2 tomates maduros.
Escalde os tomates em água a ferver e retire a pele e as pevides.
Lave e descasque as cenouras e as courgetes e corte-as em pedaços grandes.
Em seguida, coza estes legumes, juntamente com o arroz e o frango.
Quando este ultimo estiver tenro, restire do lume e triture tudo com a varinha.
Puré de arroz com frango e verduras
Rabiscado por Susana Oliveira
as
8:57 da tarde

domingo, novembro 05, 2006 
Almondegas coloridas
Ingredientes:
½ Kg carne moída, sem gordura.
½ chávena de chá de farinha de trigo ( pode ser substituída por duas carcaças dissolvidas em água);
1 cebola sem casca picada;
1 ovo;
1 cenoura sem casca ralada;
1 lata de molho de tomate em pedaços;
1 ramo de salsa;
Sal e água q.b.
Numa tigela, junte a carne, a farinha ( ou as carcaças), o ovo, a cebola, a cenoura e o sal.
Misture tudo até obter uma massa homogénea.
Reserve.
Numa panela, coloque o molho pronto e a mesma medida da lata de água (filtrada ou fervida).
Deixe ferver por 5 minutos.
Pegue na massa de carne e faça pequenas bolas com ela (aproximadamente do tamanho de ½ limão).
Coloque as bolas de carne na panela com o molho, cuidadosamente.
Tape a panela e cozinhe em lume baixo por 30 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida. Mexa delicadamente para não pegar.
Por fim, polvilhe com a salsa picada.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Sirva morno.
Almondegas coloridas
Rabiscado por Susana Oliveira
as
9:19 da tarde

Açorda
Ingredientes:
1 carcaça demolhada;
0,5 dl de água
1 dente de alho pequeno;
Sal q.b.
1 fio de azeite
1 gema de ovo ou 1 ovo escalfado
Num tachinho faça ferver a água com o dente de alho, junte a carcaça espremida e mexa muito bem até começar a ferver.
Retire do lume, tempere com pouco sal (se preferir não ponha sal).
Retire o dente de alho, junte o azeite e misture a gema de ovo ou o ovo que foi escalfado à parte.
Açorda
Rabiscado por Susana Oliveira
as
9:15 da tarde

A partir dos 5 meses
Sopa de alface
Ingredientes:
100 gr de abobora;
200 gr de batata;
3 folhas de alface;
Azeite.
Descasque a abóbora e a batata, corte-as aos pedaços pequenos e leve a cozer com um pouco de água durante 10 minutos.
Adicione a alface, previamente lavada e cortada e juliana, e deixe cozer mais cinco minutos.
Reduza a puré e junte o azeite.
Sirva morno.
Sopa de alface
Rabiscado por Susana Oliveira
as
9:08 da tarde

A partir dos 8 meses
Puré de tubérculos com vitela
Ingredientes:
120 gr de carne de vitela;
50 gr de cenoura;
100 gr de batata doce;
50 gr de abóbora;
50 gr de cebola;
50 gr de nabo;
Azeite.
Corte a carne em pedaços pequenose coloque numa panela.
Lave, descasque e corte aos pedaços a cenoura, a batata, a abóbora, a cebola e o nabo.
Adinione a panela.
Tape os ingredientes com água.
Depois de levantar fervura, deixe cozer em lume brando durante 25 minutos.
Reduza tudo a puré.
Junte o azeite.
Sirva morno.
Puré de tubérculos com vitela
Rabiscado por Susana Oliveira
as
9:00 da tarde

sábado, novembro 04, 2006 
Entre os 9 e os 12 meses
Puré de pessego com bolacha
Ingredientes:
1 pessego maduro;
2 bolachas tipo maria;
meia banana;
um iogurte natural.
Retire o caroço e a pele ao pessego.
Num recipiente, colkoque o pessego cortado aos pedaços, as bolachas, a banana e o iogurte.
Reduza tudo a puré com uma varinha mágica.
Sirva de imediato.
Puré de pessego com bolacha
Rabiscado por Susana Oliveira
as
4:52 da tarde

Entre os 9 e os 12 meses
Puré de iogurte com bolacha
Ingredientes:
2 bolachas tipo maria;
1/2 banana;
2 c. (sopa) de sumo de laranja;
1 iogurte natural
Com a ajuda de um garfo esmague as bolachas com a banana.
Adicione o sumo de leranja e o iogurte e misture até obter uma papa homogénea.
Sirva de imediato.
Puré de iogurte com bolacha
Rabiscado por Susana Oliveira
as
4:44 da tarde
